Unsere Antworten auf häufig gestellte Fragen
- Sie können die Pilz-Box in unserem Online-Shop bestellen oder Sie besuchen uns in unserem Hofverkauf, der Montag bis Samstag von 8 bis 13 Uhr für Sie geöffnet hat.
- Am besten gedeiht das Pilzsubstrat in einem kühlen, nicht zugigen Raum mit einer möglichst gleichmäßigen Temperatur von ca. 14-18°C. Bei tieferen Temperaturen ist das Wachstum deutlich langsamer und steht bei 10°C praktisch still. Höhere Temperaturen sind ebenfalls ungünstig. Am besten eignen sich Keller oder ähnliche Räume. Stellen Sie die Pilzboxen am besten auf den Boden oder auf Tische oder Ähnliches, einzeln oder mehrere nebeneinander.
- Unsere Champignon-Pilzsubstrat-Boxen werden ausschließlich aus reinen geruchlosen und keimfreien Naturprodukten hergestellt. Das Mycel (Pilzsamen) ist im Paket enthalten und bereits fachgerecht vorgekeimt.
- Sobald Sie die Deckerde aufgebracht haben, gießen Sie leicht mit einer Gießkanne. Wiederholen Sie den Gießvorgang alle 2-3 Tage bis die Champignon-Deckerde sehr feucht bis nass, aber nicht „quatschig” nass ist. Danach gießen Sie nur noch nach Bedarf, um die Deckerde in diesem Zustand zu halten. Die Oberfläche darf nicht verschlämmen! Sobald sich kleine Champignons gebildet haben, gießen Sie täglich.
- In den ersten Tagen ist noch nichts zu sehen, das ist normal. Nach etwa 8-9 Tagen bilden sich an der Oberfläche weiße Flecken, das sind Pilzkeimlinge, Mycel (=Pilzgeflecht) genannt.
- Weiße Flecken sind kein Schimmel, sondern Mycel, das Pilzgeflecht der Keimlinge. Grau-grüne Stellen dagegen deuten auf Schimmel hin. Entfernen Sie diese Stellen vorsichtig.
- Entfernen Sie nach dem Gießen vorsichtig mit einem Schwamm das Wasser im Paketinnenboden.
- Versuchen Sie, die Box vorsichtig aber intensiv zu wässern. Solange sich die Pilze noch nicht in der Wachstumsphase befinden, haben Sie eventuell eine Chance, Ihre Ernte zu retten. Regelmäßiges Gießen ist für Ihre Pilze lebenswichtig.
- In der Regel können Sie nach ca. 20 Tagen ernten. Zum Ende der Wachstumsphase wächst der Pilz sehr schnell, dann empfiehlt es sich täglich die größten Exemplare zu ernten, um Platz für die nachwachsenden Pilze zu schaffen.
- Drehen Sie die Pilze ganz vorsichtig heraus. Achten Sie darauf keine anderen, jungen Pilze zu entfernen.
- Das hängt von den Bedingungen, der gewissenhaften Pflege und Ihrem Geschick ab. Üblich sind mindestens drei Ernten. Läuft alles rund können Sie mit 6-8 Kilo Champignons pro Box rechnen.
- Halten Sie die Erde feucht und warten Sie 3-4 Tage.
- Wenn Sie alles gemacht wie es in der Anleitung steht und es trotzdem nicht funktioniert, dann rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine Mail. Wir kümmern uns darum.
- Wenn Ihre Champignons schneller wachsen als Sie sie verbrauchen können, lassen sich die Pilze bis zu 4 Tage in einem luftdurchlässigen Behältnis (Korb, Beutel mit Luftlöchern etc.) im Kühlschrank bei ca. +2°C- +3°C aufbewahren.
Alternativ können Sie die Pilze einfrieren. Dazu gibt es zwei Möglichkeiten: Spätestens 2 Stunden nach der Ernte kochen Sie die Champignons ca. 3-5 Minuten (je nach Größe), evtl. mit etwas Zitronensaft, auf kleiner Hitze und frieren Sie diese dann mit dem Sud ein. Sie können die Champignons auch roh einfrieren. Verbrauchen Sie diese dann innerhalb von 3 Monaten. - Ja, die Pilze, die Sie selbst mit unseren Boxen züchten sind BIO-Produkte. Vorausgesetzt natürlich, dass Sie sich an unsere Anleitung halten und keine Fremdstoffe zuführen.
- Sie können den Inhalt der Box als Kompost in Ihrem Garten verwenden. Der Karton lässt sich im Altpapier recyceln.